ALEGRE VALGAÑÓN
Garnacha
Cien por cien garnacha
Garnacha de altura, en un rincón frío de Cárdenas. Viña vieja con vistas al norte y raíces profundas en suelos pobres. Fermenta con raspones y se cría con calma. Un tinto jugoso, serio y lleno de lugar.
Cómo comprar
Creció en Las Viejas, entre cerezas, monte y piedra. Se vendimió a mano, fermentó en madera con levaduras del viñedo y algo de raspón. Maceró con paciencia y se afinó en barrica. Tiene fruta madura, hierbas, textura suave y un final largo que pide volver.
Explicación técnica
(La parte donde Eva se pone seria)
Origen: Cárdenas, La Rioja (paraje Las Viejas)
Tipo: Tinto
Viñedo: Garnacha centenaria situada a 600 metros de altitud, orientación norte.
Suelo: Suelos pobres y pedregosos, clima atlántico moderado.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación con levaduras indígenas en tino de madera, con un 20% de raspón. Maceración de 15 días con bazuqueos diarios.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
Embotellado: Sin filtrar ni clarificar.
Notas de cata: Cereza en color, fruta roja licorosa en nariz, hierbas y especias. Boca redonda, mineral, jugosa y con textura sedosa.